Desde su vida personal el Sabedor y Transformador de alimentos Jeffers Rubio oriundo de Campo Hermoso Boyacá, nos comparte su transformación de vida personal a pesar de las vicisitudes por las que tuvo que pasar, desde el hecho de caer en quiebra como haber sido bicitaxista; hasta que hoy ha llegado al municipio de El Colegio a asentar sus saberes, compartirlos con los demás y sobretodo dar vida útil a todos los aspectos de un alimento, siempre produciendo y aprovechando toda la capacidad de este para alimentar a los demás.